Заведующая столовой
50 000 руб
Ирина Геннадьевна
Возраст
52 года (15 Июля 1973)
Город
Урюпинск
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
16 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация производственно-хозяйственной деятельности подразделения, контроль за качеством приготавливаемых блюд, калькуляция, разработка меню, контроль за санитарным состоянием, закупка продуктов, проведение различного вида банкетов, отчетность, анализ ФХД.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие предприятия с "0", руководство коллективом 30 человек(повара, бармены, официанты, водители и др. производственный персонал). Разработка меню, проведение различных мероприятий(свадьбы, юбилеи и др. банкеты), организация развлекательных шоу-программ). Отчетность, контроль за выполнением технологического процесса, организация выездной торговли. Взаимодействие с контролирующими органами).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление меню, разработка технологических карт, ТТК, контроль за выполнением технологического процесса, отчетность, подбор и обучение персонала, руководство коллективом 30 человек, организация выездной торговли, участие в выставках. Разработка программы обслуживания постоянных клиентов. Взаимодействие с контролирующими органами.
Высшее
Москва, 2007 — 2010 гг.
Среднее специальное
Воронеж, 1989 — 1992 гг.
Повышение квалификации
"Урюпинский колледж бизнеса" (" 1С: Бухгалтерия 8.2")
Английский — Базовые знания
Немецкий — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
5 лет
Марка авто:
KIA Ceed
Ответственна, добиваюсь поставленной цели, не имею вредных привычек, стрессоустойчива, быстро обучаема, доброжелательна.
1 мая, 2017
35 000 руб
Наталья Владимировна
Город
Урюпинск local_shipping
Возраст
56 лет (16 апреля 1969)
Опыт работы:
6 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, Промремстрой
08.2016 - 11.2016
Резюме размещено в отрасли